أعلنت الإدارة العامة للتعليم في منطقة عسير، اليوم، الأغذية والمشروبات المسموحة بها والممنوعة في المقصف المدرسي، مؤكدة ضرورة التقيد بلائحة الاشتراطات الصحية الخاصة بذلك.
وقالت الإدارة، في بيان لها، إنّ المأكولات المسموح بها في المقصف تشمل البسكويت بأنواعه والكعك والمغلف آليا، والتمور على أن تكون منزوعة النواة ومغلّفة آليًّا، والمكسرات المغلفة آليًّا، والفطائر المغلفة آليًّا، والشطائر؛ حيث يُسمح بتحضير وتقديم شطائر البيض المسلوق والمربى والعسل والجبن واللبنة والزعتر والسبانخ وزبدة الفول السوداني، ويُضاف إليها شطائر الفول والحمص، بالإضافة إلى الفواكه والخضراوات الطازجة.
أمّا بالنسبة للمشروبات المسموح بها، فتشمل عبوات الحليب المعبأة آليًّا (العادي)، والعصائر المعلبة آليًّا والتي لا تقل نسبة عصير الفاكهة فيها عن 30%، والمياه المعبأة، والمشروبات الساخنة (للمرحلتين المتوسطة والثانوية)، والعصائر الطازجة.
وأوضحت الإدارة أنّه يُمنع بيع وتداول الأطعمة البائتة، والمشروبات الغازية، والمشروبات التي تحتوي على السكر والملونات، والمشروبات والعصائر التي نسبة عصير الفاكهة فيها أقل من 30%، والحلوى والعلك والمصبرات والمسليات الخالية من القيمة الغذائية بما في ذلك الشيبس بأنواعه، والأغذية والمشروبات المعبأة في عبوات زجاجية، اللحوم والكبدة، الطعمية.
وأشارت إلى سبعة اشتراطات للمقصف، تتمثّل في أن يكون بعيدًا عن دورات المياه ومحكمة الإغلاق، ويكون في غرفة مقبولة فيها رفوف وثلاجة، ويجب أن تكون الجدران ملساء ومدهونة بطلاء زيتي ومكسوة بالقيشاني في أماكن الغسيل وتحضير الطعام، ويجب أن يكون المقصف جيد التهوية ومُجهّزًا بمراوح التهوية وشفط البخار، ووجود مغسلة ومواد تنظيف، ووجود طاولة لتحضير الطعام على أن تكون سهلة التنظيف، مع وجود أرفف لحفظ الطعام، وميكروويف؛ لتسخين الطعام وغلاية لتسخين الماء.
وتشمل الاشتراطات الصحية للعامل في المقصف، شهادة صحية سارية المفعول وليست قيد الاستخراج، والالتزام بارتداء غطاء الرأس والكمامات والقفازات، والعناية بالنظافة الشخصية. وفقا ل(الميدان التعليمي).
